با گردش به اندازه یک چهارم دور یا 90 درجه، دیسک دایره ای شکل داخل ولو، باز و یا بسته می شود. این دیسک ها می توانند چدنی و یا پلاستیکی باشند.
شیرهای پروانه ای با جعبه دنده (Gear Box) نظارت کننده، دارای امکان نظارت بر موقعیت شیر (بسته یا باز بودن) هستند.. بدین طریق که عملکرد شیر توسط سیگنالی به پنل اعلام حریق ارسال می گردد.
شیر های پروانه ای در اصطلاح شیر های ویفری نیز نامیده می شود که معمولا وظیفه کنترل آب را بر عهده دارند. در حقیقت این ولوها در سر خط خطوط تامین آب برای کنترل آب ورودی مورد استفاده قرار می گیرند.